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Aunque el sector lechero vive una crisis constante, sigue estando en continua evolución para ser más eficiente y poder obtener más y mejores resultados con menos recursos.
Por Antonio Callejo Ramos. Dr. Ingeniero Agrónomo. Dpto. de Producción Agraria. E.T.S. de Ingeniería Agronómica, A. y de B. – UPM
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